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西汁焗排骨

秋雨萌萌
西汁焗排骨的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

西汁焗排骨的做法步骤

  • 西汁焗排骨的做法步骤：1
    1
    １、将排骨放入冷水中浸泡半小时，中途换４次水，捞出沥干
  • 西汁焗排骨的做法步骤：2
    2
    ２、然后用生抽２大匙，盐１/８小匙，料酒１大匙，玉米淀粉１.５大匙拌匀，腌制３０分钟
  • 西汁焗排骨的做法步骤：3
    3
    ３、锅置火上烧热，放入适量油，将腌好的排骨放入锅内
  • 西汁焗排骨的做法步骤：4
    4
    ４、中火煎至排骨两面金黄即可盛出。
  • 西汁焗排骨的做法步骤：5
    5
    ５、将生抽、蚝油、砂糖各１大匙，番茄酱３大匙、鸡精１/２小匙，清水８０毫升放入碗内混合均匀，做成味汁
  • 西汁焗排骨的做法步骤：6
    6
    6、锅留底油烧热，放入15克蒜蓉，１０克姜蓉爆香，再将味汁倒入锅内烧开
  • 西汁焗排骨的做法步骤：7
    7
    ７、倒入煎好的排骨，翻炒均匀，盖上锅盖，小火焗至酱汁浓稠，汤汁不要收的太干即可
来自 美食天下 秋雨萌萌 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜  

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