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藕香悠扬

藕香悠扬的做法

1张图片

“严寒冬季，一缕温暖的藕香，口否熨帖你的心？”

食材明细

主料

莲藕 1节
糯米适量

辅料

糖桂花 适量

配料

莲子适量
红糖适量
冰糖适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

藕香悠扬的做法步骤

1
把糯米浸泡至少2小时
2
莲藕洗净削皮，切掉两头，灌进去糯米，用筷子压实，再将莲藕的两头有牙签扎住
3
剩下的糯米用榨汁机或豆浆机打成米浆。
4
高压锅里面加入水，红糖，冰糖，莲子（莲子处理掉内核），米浆，最后放入莲藕（水没过莲藕），兹兹40分后关火
5
糖藕和副品香糯粥

小窍门

糖藕上可以浇上糖桂花，或者香糯粥。
莲藕处理时要洗干净淤泥。

来自美食天下殇蝶旬舞的作品

使用的厨具：豆浆机、高压锅

所属分类：热菜

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