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茄汁花菜

茄汁花菜的做法

4张图片

食材明细

主料

花菜适量

辅料

食盐适量
生抽适量
番茄沙司 适量
鸡精适量
大蒜适量
花椒适量

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁花菜的做法步骤

1
原料图。
2
原料图。
3
将花菜掰碎，大蒜切片备用。
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将花菜掰碎，大蒜切片备用。
5
将花菜进行焯水后捞出沥干水分。
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将花菜进行焯水后捞出沥干水分。
7
锅中放入适量油烧热，放入花椒爆香，花椒捞出剩油。
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锅中放入适量油烧热，放入花椒爆香，花椒捞出剩油。
9
放入蒜片爆香后，放入焯好的花菜。
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放入蒜片爆香后，放入焯好的花菜。
11
放入少许生抽和盐(盐要少放，沙司里有盐）。
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放入少许生抽和盐(盐要少放，沙司里有盐）。
13
放入适量番茄沙司，继续煸炒。
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放入适量番茄沙司，继续煸炒。
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放入少许鸡精，盛出装盘。
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放入少许鸡精，盛出装盘。

来自美食天下胖子厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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