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大葱炒鸡杂

清欢的烟火生活
大葱炒鸡杂的做法

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食材明细

主料
辅料

大葱炒鸡杂的做法步骤

  • 大葱炒鸡杂的做法步骤：1
    1
    鸡杂放入一匙食盐搓洗干净后，切成小片或小段。
  • 大葱炒鸡杂的做法步骤：2
    2
    葱择洗净，切成3厘米长的段，小红椒和辣椒切段，姜蒜切片备用。
  • 大葱炒鸡杂的做法步骤：3
    3
    炒锅上火，倒入食用油，下花椒和干辣椒小火炒香。
  • 大葱炒鸡杂的做法步骤：4
    4
    再放入姜蒜和小红椒煸香。
  • 大葱炒鸡杂的做法步骤：5
    5
    放入切好的鸡杂翻炒。
  • 大葱炒鸡杂的做法步骤：6
    6
    加入一匙的料酒翻炒去腥。
  • 大葱炒鸡杂的做法步骤：7
    7
    调入盐、生抽、老抽翻炒均匀。
  • 大葱炒鸡杂的做法步骤：8
    8
    放入葱段翻炒两下，调入味精即可出锅。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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