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凉拌金针菇【爽口凉菜】

河叔家的小猪鱼

凉拌金针菇【爽口凉菜】的做法

1张图片

“简单又美味的配粥小凉菜来了，冬天吃也不觉得太凉。绝代双菇是也！”

食材明细

主料

金针菇 半把
平菇几片

辅料

小葱适量

配料

酱油一小勺
醋一小勺
香油几滴
老干妈辣椒油 几滴

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌金针菇的做法步骤

1
平菇和金针菇，绝代双菇出场！
2
洗净，金针菇、平菇撕片、放入盐水中浸泡10分钟左右。（这里没配图）锅煮水，水开后，关火，将菇们放入锅中，3分钟后捞出。
3
沥干水分后，自然冷却，加调料。并搅拌均均。（因为泡过盐水，可以不再加盐）
4
完成了！小碟吃才讲究嘛。很简单吧！酸爽滑口！

来自美食天下河叔家的小猪鱼的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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