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家常小菜——肉末红白豆腐

清欢的烟火生活
家常小菜——肉末红白豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

肉末红白豆腐的做法步骤

  • 家常小菜——肉末红白豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐和猪血切成块。
  • 家常小菜——肉末红白豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐和猪血切成块。
  • 家常小菜——肉末红白豆腐的做法步骤：3
    3
    切好的豆腐和猪血分别放入沸水中焯一下。
  • 家常小菜——肉末红白豆腐的做法步骤：4
    4
    瘦肉洗净剁成末，葱切成段，姜蒜拍散，草果也用刀背拍散。
  • 家常小菜——肉末红白豆腐的做法步骤：5
    5
    炒锅上火，倒入食用油，放入草果小火煸香，再放入姜蒜炒香。
  • 家常小菜——肉末红白豆腐的做法步骤：6
    6
    放入肉末煸炒变色。
  • 家常小菜——肉末红白豆腐的做法步骤：7
    7
    倒入一碗水大水煮沸，放入豆腐和猪血再次煮沸后，转中小火煮至略收汁。
  • 家常小菜——肉末红白豆腐的做法步骤：8
    8
    调入盐、生抽。
  • 家常小菜——肉末红白豆腐的做法步骤：9
    9
    放入葱段和味精翻炒两下即可出锅。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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