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妙计锦囊

赛菲
妙计锦囊的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

妙计锦囊的做法步骤

  • 妙计锦囊的做法步骤：1
    1
    将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。
  • 妙计锦囊的做法步骤：2
    2
    将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。
  • 妙计锦囊的做法步骤：3
    3
    将韭菜切细。
  • 妙计锦囊的做法步骤：4
    4
    将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。
  • 妙计锦囊的做法步骤：5
    5
    将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。
  • 妙计锦囊的做法步骤：6
    6
    摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。
  • 妙计锦囊的做法步骤：7
    7
    取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。
  • 妙计锦囊的做法步骤：8
    8
    将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
来自 美食天下 赛菲 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   晚餐   酒席  

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