“蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美，而且它的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。但是我们家儿子去不太爱吃，可能蒜薹的粗纤维较多，不易嚼烂，不便吞咽吧，我今天就用儿子爱吃的豆腐干炒蒜薹，但愿儿子能爱吃。”

主料

• 蒜薹 300克
• 瘦猪肉 40克
• 豆腐干 200克

辅料

• 红萝卜 100克

配料

• 花生油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 味精 适量