“广东的黄焖猪肉有点像北方的红烧肉，只是少了糖的甜多了咸香。加了酸菜后五花肉吃起来少了肥腻多了酸甜，餐厅多以煲仔上菜。”

主料

• 五花肉 八两
• 酸菜 适量

辅料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 米酒 适量
• 盐 适量