“山药是个好东西，能健脾益胃、助消化，山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，特别适合在大鱼大肉的春节期间食用，可以和各种肉类同炖、同炒、同拌。不但能调节口味，重要的是可以帮助消化，避免积食，还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。”

主料

• 鸡块 250克

辅料

• 山药 300克

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 红辣椒 适量