客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

红红火火团年鱼

水青青
红红火火团年鱼的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
配料

团年鱼的做法步骤

  • 红红火火团年鱼的做法步骤：1
    1
    鲜草鱼去鱼腮和鱼肠用清水冲冼干净待用。
  • 红红火火团年鱼的做法步骤：2
    2
    将鱼头取下，鱼肉切花刀，如图。
  • 红红火火团年鱼的做法步骤：3
    3
    备2匙姜汁，1匙生抽，一小匙精盐。
  • 红红火火团年鱼的做法步骤：4
    4
    码上姜片，倒进2匙姜汁，1匙生抽，一小匙精盐和调味鲜合均腌半天入味。
  • 红红火火团年鱼的做法步骤：5
    5
    备一些姜丝，辣椒丝，香菜丝。
  • 红红火火团年鱼的做法步骤：6
    6
    将腌入味的鱼摆盘，如图。摆好盘的鱼放进锅里蒸10分钟。
  • 红红火火团年鱼的做法步骤：7
    7
    将蒸好的鱼码上备好的三丝，如图。
  • 红红火火团年鱼的做法步骤：8
    8
    另起锅倒进植物油烧开。
  • 红红火火团年鱼的做法步骤：9
    9
    淋上热油。
  • 红红火火团年鱼的做法步骤：10
    10
    再淋上辣椒油，香油即成。
  • 红红火火团年鱼的做法步骤：11
    11
    做好的团年鱼，年年有余。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜  

你可能还喜欢

更多
热菜

热门专题

更多
冰皮月饼 蚝油西兰花 青团 蜂蜜柠檬水 紫薯银耳汤 马拉糕 红烧肥肠 墨西哥鸡肉卷 自制牛轧糖 榴莲芝士蛋糕 小米锅巴 干锅杏鲍菇 烤薯片 清蒸石斑鱼 手撕面包

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹