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【双椒蛋丝】零技巧打造的快手小炒

【双椒蛋丝】零技巧打造的快手小炒的做法

3张图片

“这道简单的菜，对于初学做菜的人来说，是非常简单，可以说零技巧，也非常的下饭，初学做饭的人可以尝试一下！”

食材明细

主料

青红尖椒 各一个
鸡蛋两枚

辅料

绍酒适量
盐 2克
味精酌情

配料

葱姜丝 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

双椒蛋丝的做法步骤

1
双椒蛋丝食材。
2
青红椒洗净切成丝备用。
3
鸡蛋加入绍酒打散备用。
4
平底锅热了放少许油，倒入蛋液摊成均匀的蛋饼。
5
一面金黄翻面两面都变成金黄即可。
6
切成均匀的丝即可。
7
平底锅热了放入少许油放入葱姜丝。
8
然后放入青红丝。
9
青红丝翻炒至变色。
10
然后放入蛋丝。
11
翻炒一下放入盐和味精调味即可。
12
双椒蛋丝就做好了。

小窍门

1、放绍酒是为了鸡蛋松软。
2、摊鸡蛋饼就省了一些油，不用担心油脂过多。

来自美食天下绿色天使的作品

使用的厨具：炒锅

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