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牛肉香菇火锅
浓咖啡淡心情
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食材明细
主料
精瘦牛肉
200克
干香菇
3-4朵
鲜香菇
7-8朵
杏鲍菇
100克
海鲜菇
150克
白菜
150克
豆腐
适量
茼蒿菜
适量
辅料
杭椒
适量
红椒
适量
配料
葱末
适量
蒜末
适量
盐
1茶勺
生抽
1大勺
糖
1茶勺
鸡精
适量
咸鲜
口味
火锅
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
牛肉香菇火锅的做法步骤
1
干香菇洗净,泡发。
2
其他蔬菜也洗净,切片备用。
3
牛肉切粗丝用水淀粉和料酒上浆腌一会。
4
炒锅倒油烧热,下葱蒜末炝出香味。
5
放牛肉丝炒至变色,倒入酱油炒匀。。
6
再倒入泡香菇的水,加盐和糖。
7
大火煮5分钟。
8
把煮好的牛肉丝汤底倒入砂锅中,放在电磁炉上煮滚。
9
然后放入其他食材煮食。
来自 美食天下
浓咖啡淡心情
的作品
使用的厨具:砂锅
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