“年前买的带鱼，入冰箱的时候直接分成小段了又装成小袋，方便保存也方便取食。拿来来化开，洗净，腌上，直接就可以做菜了。
过年的时候米妈拍菜较多，没有象平常那样子每个菜都拍材料图，常常想拍就拍。拍完了再整理。
米妈的菜是生活的写真，因为自身的申美和拍菜的技术还有设备都不怎么样，全凭着这种喜欢和爱，做啥拍啥，倒也乐在其中。”

主料

• 带鱼 适量

辅料

• 红薯淀粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 椒盐 适量
• 番茄酱 适量