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酸辣鸡血

水青青
酸辣鸡血的做法

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酸辣鸡血的做法步骤

  • 酸辣鸡血的做法步骤：1
    1
    一个鸡的鸡血。
  • 酸辣鸡血的做法步骤：2
    2
    锅里放清水烧开，倒进划开的鸡血煮熟。
  • 酸辣鸡血的做法步骤：3
    3
    将煮熟的鸡血过冷水二遍后装碗中待用。酸辣椒，红辣椒切丝。鸡血可和鸡杂同炒，将鸡杂切段。
  • 酸辣鸡血的做法步骤：4
    4
    锅里倒进茶籽油烧开后倒进鸡杂翻炒。
  • 酸辣鸡血的做法步骤：5
    5
    待鸡杂炒干水分调入白醋，料酒去醒。
  • 酸辣鸡血的做法步骤：6
    6
    倒进抄熟的鸡血，加点精盐炒匀，再调入酱油炒匀。
  • 酸辣鸡血的做法步骤：7
    7
    倒进酸红辣椒丝，姜丝翻炒均匀。
  • 酸辣鸡血的做法步骤：8
    8
    将酸辣味炒至入味。
  • 酸辣鸡血的做法步骤：9
    9
    调入鸡精炒匀。
  • 酸辣鸡血的做法步骤：10
    10
    出锅装碗中。
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使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜  

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