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炒芹菜蘑菇肉片

十八溪步甲
炒芹菜蘑菇肉片的做法

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“芹菜营养价值很高，北美一般是生吃，但和瘦肉炒一下，孩子容易接受。芹菜非常容易熟，在锅中时间要短。”

食材明细

主料
辅料
配料

炒芹菜蘑菇肉片的做法步骤

  • 炒芹菜蘑菇肉片的做法步骤：1
    1
    芹菜三根，蘑菇四个，瘦肉适量
  • 炒芹菜蘑菇肉片的做法步骤：2
    2
    芹菜斜切，蘑菇切片，瘦肉切丝或切片
  • 炒芹菜蘑菇肉片的做法步骤：3
    3
    肉片加适量橄榄油（或其它油），适量生抽，腌制10分钟，最后加一点生粉拌匀。
  • 4
    锅洗净，热锅后放入适量橄榄油，放入蘑菇，变软后放入盐、料酒。
  • 5
    热锅后加适量橄榄油，放入蒜片，爆香后放入肉片，炒至肉片变白，约9成熟，起锅待用。
  • 炒芹菜蘑菇肉片的做法步骤：6
    6
    放入芹菜，稍加翻炒，最后放入肉片；翻炒后关火，加入一点生抽；起锅。
来自 美食天下 十八溪步甲 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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