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家常菜
秋季食谱
韭花银芽炒猪颈肉
蜜丝漾
3张图片
食材明细
主料
韭菜花
适量
绿豆芽
适量
猪颈肉
适量
辅料
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
生油
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
银芽炒猪颈肉的做法步骤
1
材料:韭菜花、绿豆芽、猪颈肉
2
绿豆芽择去头尾,只要中间一段,泡十分钟后洗净沥干水分
3
韭菜花洗净后沥干水分切段,根部折不断的部分不要。
4
猪颈肉切片,加生抽、油拌匀腌制十分钟
5
平底锅下油,炒熟猪颈肉,铲出
6
锅下油,先下韭菜花炒一会
7
下银芽翻炒至断生
8
猪颈肉回锅,加盐、糖炒匀出锅
小窍门
银芽比韭花易熟,所以炒的时候要先放韭花再放银芽,断生即可。
来自 美食天下
蜜丝漾
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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秋季食谱
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