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笋尖炒鱿鱼
花鱼儿
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食材明细
主料
鱿鱼
一个
笋尖
四根
辅料
姜
适量
葱
适量
配料
料酒
少许
生抽
少许
盐
少许
鸡精
少许
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
笋尖炒鱿鱼的做法步骤
1
食材:鱿鱼
2
笋尖
3
配料:姜片、葱段
4
将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。
5
放在案板上切开,待用。
6
将笋尖放在案板上切开,待用。
7
随后,将鱿鱼下入清水锅中,搁入姜片焯开捞出。
8
烧锅倒油烧热,下入笋尖翻炒翻炒。
9
接着,合入焯好的鱿鱼,加点生抽。
10
翻炒一下。
11
然后,加点盐、鸡精。
12
调味炒匀,搁入葱段,即成。
13
出锅,装盘。
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花鱼儿
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使用的厨具:炒锅
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