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当归煮鸡蛋

微笑雨（菱桐）

当归煮鸡蛋的做法

1张图片

“当归煮鸡蛋，能补气血，调经。适用于血滞气型闭经。”

食材明细

主料

当归 9G
鸡蛋 1个

辅料

水适量

原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

当归煮鸡蛋的做法步骤

1
当归稍洗一下，用水泡半小时。
2
鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟。
3
鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
4
将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋，大火煮开。
5
小火炖，加盖煮汤至一碗即可。
6
盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。

小窍门

1食方：每日服2次，吃蛋，饮汤。
2一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

所属分类：小吃家常菜

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