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香椿芽炒鹅蛋

香椿芽炒鹅蛋的做法

1张图片

“在每年的春天万物复苏的时候，香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽，这些嫩芽成为我们的美味。特别是在春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。”

食材明细

主料

香椿芽 2两
鹅蛋 2个

辅料

盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香椿芽炒鹅蛋的做法步骤

1
香椿沥干水分，切碎。
2
鹅蛋加少许盐打散成蛋液
3
将香椿碎、鹅蛋液拌匀。
4
锅放油下蛋液摊成蛋饼出锅

小窍门

PS：还可以用鸡蛋和面裹起来油炸。非常好吃。

来自美食天下 annyscm 的作品

使用的厨具：电压力锅、电烤箱、蒸锅、平底锅、炒锅

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