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洋葱猪手

洋葱猪手的做法

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“猪手是美容恩物呀，洋葱的功效更是众所周知，两者相配做菜。两个字：好吃！”

食材明细

主料

猪手适量
洋葱适量

辅料

姜适量
蒜适量
八角适量
陈皮适量

配料

盐适量
糖适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
生抽适量
酒适量

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

洋葱猪手的做法步骤

1
猪手让卖主砍成大块了
2
烧沸一锅水，下猪手块，出一下血水
3
捞起猪手，洋葱切大块，姜、蒜切片，八角与陈皮清洗一下就行了
4
下油锅中，烧热，爆香姜、蒜片
5
下猪手爆炒一下
6
下2/3的洋葱块拌炒一会
7
下调味料
8
所有材料炒透
9
下陈皮八角与适量清水，大火煮30分钟后转小火
10
待猪手煮至你能接受的软熟程度，下余下的洋葱块，稍煮一下，熄火上碟

小窍门

要是觉得先前的洋葱块煮的烂巴巴的不好看，那就在下余下洋葱前过滤一下汁液，再下锅煮

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜产妇晚餐

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