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清蒸豆腐糕

清蒸豆腐糕的做法

1张图片

“我家每周都会吃两次豆腐，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。今天突发奇想，蒸了一款豆腐糕，没想到味道鲜美极了，并且简单方便，零厨艺亦可以呀！”

食材明细

主料

豆腐 250g

辅料

猪肉 100g

配料

油适量
生抽适量
盐生抽
葱适量
五香粉 适量
香菜适量
姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸豆腐糕的做法步骤

1
猪肉中加入葱姜末搅拌均匀
2
加入适量清水搅拌均匀。
3
加入适量油搅拌均匀
4
搅拌均匀，入味30分钟左右。
5
搅拌均匀，入味30分钟左右。
6
豆腐切成1CM左右的厚片。
7
豆腐上抹一层盐，肉末放入豆腐中。
8
豆腐上抹一层盐，肉末放入豆腐中。
9
豆腐切成1CM左右的厚片。
10
入锅蒸12-15分钟。出锅后放入生抽、葱花和香菜末。

小窍门

豆腐可以切后点，抹上盐入味。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：蒸锅

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