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香菠鸡块

香菠鸡块的做法

2张图片

“橄榄油确实是一种非常好的食用油，用它来做出的鱼或者是肉都会非常的嫩，还用淡淡的香味，完全不同于其他的食用油。这道菜，胖子用菠萝来搭配鸡块，用橄榄油炒制，我的小宝宝一个劲的吃起来没完。”

食材明细

主料

鸡腿一个
菠萝 100g
胡萝卜 50g

辅料

葱 10g
姜 5g
美极鲜 10ml
盐 5g
白胡椒粉 少许
橄榄油 30ml

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
高级难度

香菠鸡块的做法步骤

1
鸡腿切成块。
2
菠萝切小块。
3
胡萝卜洗净切片。
4
锅中加入橄榄油烧至8成热。
5
放入葱姜炝锅。
6
下入鸡块。
7
将鸡块翻炒至八成熟。
8
加入胡萝卜、白胡椒粉、美极鲜、盐。
9
翻炒至胡萝卜断生。
10
最后加入菠萝块。
11
旺火翻炒10秒钟关火出锅即可。

小窍门

开始炒制时用中火，最后用大火。
鸡块不要切的太大。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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