您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

高压电焗鸡

1张图片

“原汁原味的鸡肉做法：焗。”

主料

辅料

配料

1
原料：洋鸡半只。不是最好，图方便就凑合了。用刀在鸡身上划开一道道口子，用盐等调味料涂抹鸡全身。再用酱油和黄酒腌制，用保鲜膜或塑料袋包好进冰箱一夜。样子很吓人，不好意思。
2
配料准备：香菇泡发，红枣洗了下（最好也泡发一下，如果不喜欢吃就不放）。葱姜切配。
3
在电压力锅内胆底部铺满一层菜油，如果有脱落的鸡皮最好也铺在锅底。铺上姜片、香菇及红枣。
4
把半只鸡反扣放入锅内，铺上葱段。盖锅盖，电压十分钟。
5
电压十分钟毕揭开锅盖。
6
将鸡反面再电压十分钟。
7
继续等待中。
8
电压毕待气冒尽，用筷子尖出鸡和配料（弃掉葱姜），出锅啦！红枣MS有点喧宾夺主，下次还是不放为好：-）