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蒿菜炒鸡蛋

花鱼儿
蒿菜炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

蒿菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 蒿菜炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    材料：鸡蛋、蒿菜
  • 蒿菜炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
  • 蒿菜炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    打成蛋液，待用。
  • 蒿菜炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    将蒿菜洗净，捞出。
  • 蒿菜炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    随后，将蒿菜下入沸水中焯一下、捞出。
  • 蒿菜炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    用凉水过凉。
  • 蒿菜炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    接着，将过凉好的蒿菜捞起、挤干水分，放在案板上切碎，待用。
  • 蒿菜炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
  • 蒿菜炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    然后，合入切碎的蒿菜，加点盐、鸡精。
  • 蒿菜炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    调味炒匀，即成。
  • 蒿菜炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    出锅，装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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