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麻球的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 自制豆沙馅 适量
  • 芝麻 适量
  • 适量

麻球的做法步骤

  • 麻球的做法步骤:1
    1
    主要材料:糯米粉250克,面粉150克,粳米粉100克,自制豆沙陷,芝麻适量
  • 麻球的做法步骤:2
    2
    将上面三种粉加入六七十度的温水将面和成面团,如图
  • 麻球的做法步骤:3
    3
    再将面团揉成长条,切成如图所示的大小
  • 麻球的做法步骤:4
    4
    豆沙陷儿是自己现做的,把它搓成圆,哈哈因为是儿子来帮忙了,所以搓得不是很圆,凑合着用吧
  • 麻球的做法步骤:5
    5
    把豆沙包入捏开的面团中
  • 麻球的做法步骤:6
    6
    捏圆就成了
  • 麻球的做法步骤:7
    7
    因为光线原因,用手机拍得不是很好,包上陷儿的面团沾点水再到芝麻上滚一滚,用手捏捏,这样芝麻就不容易掉下来了
  • 麻球的做法步骤:8
    8
    油烧到五成热就差不多了,放入麻球,小火炸,一定要小火,不然会爆的,炸成金黄色就可以捞出了
  • 麻球的做法步骤:9
    9
    麻球出锅了!
来自 美食天下 问君能有几多愁 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   儿童   淮扬菜   宴客菜   晚餐  

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