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猪肉酿青椒

猪肉酿青椒的做法

1张图片

“这道菜，是刚出来工作和妞妞一起住的时候，她倒弄出来，据说有次和朋友在外聚餐，点了这道菜，第一次吃，味道真好，于是做给我吃了，后来竟喜欢上了这道菜。”

食材明细

主料

青椒 7个
猪肉适量

辅料

蒜末适量
葱末适量
姜末适量

配料

油适量
盐半茶匙
生抽一勺
蚝油一勺
胡椒粉 适量
料酒适量
生粉适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

猪肉酿青椒的做法步骤

1
猪肉剁碎，用加入适量盐，料酒，生粉腌制。青椒切开，用筷子将籽掏掉，把腌好的肉塞到青椒里。
2
热锅下油，把青椒放锅里煎。油要热，火要小，我用的不是平底锅，所以要反复的把锅斜着煎。
3
一面煎好了，翻过另一面继续煎。
4
煎好后装盘
5
之前腌的肉末还剩下一点，用锅里剩下的油煸炒，八成熟后加入盐，酱油，胡椒，葱姜蒜，再加入少许醋调成汁
6
把汁浇到青椒上就OK了。

来自美食天下明天天明的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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