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酸菜粉丝汤

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酸菜粉丝汤的做法

1张图片

“开始放五一假了，在家可以自己弄弄饭，粉丝是我很喜欢吃的食物，大家一起看看吧”

食材明细

主料

粉丝 2团

辅料

酸菜适量
泡椒适量
姜适量
蒜适量

配料

盐，鸡精 适量

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸菜粉丝汤的做法步骤

1
我用了2团，3个人吃，再准备材料的时候先用冷水泡一会
2
我只用了2片酸菜叶子，几个泡椒，酸菜切小段，泡椒切破就可以了，这样好入味，而且酸菜也比较好入口
3
根据自己习惯，我用了2瓣大蒜，一节姜，拍烂
4
肉只是配料，所以只用了点点，切小片，然后用湿淀粉和少量盐抓匀
5
锅内倒少量油，把酸菜，大蒜，姜炒香
6
把酸菜弄到一边，用一点油炒肉，也可以不炒。不炒肉就放粉丝前煮肉
7
倒水进锅里，煮沸后放粉丝。等放入粉丝后水又沸腾的时候放点调味盐，鸡精，
8
再等1分钟左右就可以出锅了，可以撒点葱花，因为家里忘了买，就省去了这步。

小窍门

1.注意盐不能放多了，因为酸菜本来就有咸味。

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使用的厨具：炒锅

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