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和果子

tulip_zhi

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“和果子。日本料理。
画虎画皮难画骨。只可惜我没能渗悟。只会最简易的搓个球..”

食材明细

主料

糯米粉 4大勺
澄粉（糯米粉的四分之一）

辅料

配料

白砂糖 适量

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

和果子的做法步骤

1
将糯米粉，澄粉，白糖混合加水搅拌成面糊状。
2
然后分开三小份。加粉红色素搅拌均匀，呈淡粉。
3
这个加了抹茶粉。只是靠近窗户边，光线不太好，看不是很清楚。
4
这一份加了玉米粉，呈淡黄色。
5
四份蒸熟后取出晾至稍有余温，即可开始包馅。
6
我用的是红豆沙。陷可以随意，喜欢什么放什么就好，莲蓉馅，绿豆馅都可以。
7
这是成品。
8
喜欢可以试试喔，零失败
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来个近照
10
喜欢吗，赶紧动手吧~~

小窍门

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；糯米粉食品
具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

1.凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；
2.糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。

来自美食天下 tulip_zhi 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃