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微波炉版牛轧糖

温馨小饭桌
微波炉版牛轧糖的做法

  4张图片

“用微波炉做牛轧糖，简单方便快速。来一块，满口花生香，脆酥香甜，非常的好吃，赶快来试一试吧！但是只适合少量制作解馋，不适合大量制作。”

食材明细

主料
辅料
配料

牛轧糖的做法步骤

  • 微波炉版牛轧糖的做法步骤：1
    1
    准备原料。
  • 微波炉版牛轧糖的做法步骤：2
    2
    花生放入微波炉中烤熟。
  • 微波炉版牛轧糖的做法步骤：3
    3
    去掉花生的红外衣并一分为二。
  • 微波炉版牛轧糖的做法步骤：4
    4
    棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。
  • 微波炉版牛轧糖的做法步骤：5
    5
    迅速倒入奶粉，快速搅拌。
  • 微波炉版牛轧糖的做法步骤：6
    6
    加入花生，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
  • 微波炉版牛轧糖的做法步骤：7
    7
    切成小块。
  • 微波炉版牛轧糖的做法步骤：8
    8
    裹一层糖粉，以防粘连。
  • 微波炉版牛轧糖的做法步骤：9
    9
    脆酥香甜。

小窍门

◎棉花糖一定要选择白色，无夹心的。
◎保鲜膜要提前刷好油备用。
◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。
◎天热很容易化，一定要放冰箱哦。
来自 美食天下 温馨小饭桌 的作品
使用的厨具：微波炉
所属分类： 甜品   冰品   秋季食谱  

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