客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 夏季食谱
菠萝酸甜排骨的做法

  2张图片

那天,做了菠萝牛排,菠萝咕噜肉,还有菠萝排骨还没做哟。今天把菠萝排骨也做了,凑齐菠萝三步曲啦。

食材明细

主料
辅料
配料

菠萝酸甜排骨的做法步骤

  • 菠萝酸甜排骨的做法步骤:1
    1
    排骨用水冲洗干净,到水没有颜色。
  • 菠萝酸甜排骨的做法步骤:2
    2
    用蛋青、洋葱、葱白、姜、生抽、盐调味。
  • 菠萝酸甜排骨的做法步骤:3
    3
    菠萝切块用盐水浸泡备用。
  • 菠萝酸甜排骨的做法步骤:4
    4
    青红辣椒去籽,切成方块和菱形。
  • 菠萝酸甜排骨的做法步骤:5
    5
    盘里放点面粉,把排骨用筷子夹进去裹上一层面粉。
  • 菠萝酸甜排骨的做法步骤:6
    6
    锅烧热到没有水分,倒大约半斤油下去烧热关火。排骨轻轻放下去。
  • 菠萝酸甜排骨的做法步骤:7
    7
    等排骨都放下去了后,开大火炸,期间要用筷子翻滚一下排骨。排骨开始出现一点黄色的时候,关火让油的余温自然炸几分钟。
  • 菠萝酸甜排骨的做法步骤:8
    8
    接着再把火打开,调成小火慢慢的让排骨炸到金黄色为好。
  • 菠萝酸甜排骨的做法步骤:9
    9
    把炸好的排骨捞起来放盘子。
  • 菠萝酸甜排骨的做法步骤:10
    10
    准备勾芡的材料:生粉、生抽、白醋、番茄酱加进小半碗清水,调开。
  • 菠萝酸甜排骨的做法步骤:11
    11
    辣椒先放锅炒一下,菠萝放进去,翻炒两分钟。
  • 菠萝酸甜排骨的做法步骤:12
    12
    把调好的芡水倒锅,小火煮开。
  • 菠萝酸甜排骨的做法步骤:13
    13
    把排骨和辣椒菠萝都倒进去,翻动均匀就可以了。酸酸甜甜好味道哦。
来自 美食天下 落叶漫天飞 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   夏季食谱  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多