“介绍咖喱鸡之前先说说什么是娘惹味，娘惹就是马来风味的，搜索了一下：
娘惹原意是指中国人与马来西亚人结婚后生育的女孩，后来引申到饮食文化方面，主要是中国菜与东南亚（特别是马来西亚菜）菜式风味的混合体。因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜”

主料

• 嫩鸡 半只
• 土豆 2个

辅料

• 香茅 1根
• 柠檬叶 2片
• 生姜 数片
• 洋葱 小半个
• 蒜头 3瓣
• 椰浆 200毫升
• 油咖喱 30克
• 咖喱粉 1汤匙
• 干辣椒 3根

配料

• 盐 适量