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香煎五花肉

那一抹执着

香煎五花肉的做法

1张图片

“美味的五花肉，微辣的青椒，脆脆的生菜，合起来一定是美味。”

食材明细

主料

五花肉 一斤

辅料

生菜一棵
青椒一个半

配料

辣椒粉 一勺
孜然粉 一勺
胡椒粉 半勺
醋半勺
水三勺
盐半勺
酱油一大勺
葱一小段
姜两片
蒜三个

微辣口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

香煎五花肉的做法步骤

1
将五花肉切片，切完最好放置一会，让五花肉的写流出来。
2
把葱切成段，蒜切碎，姜切片，青椒半个。把它捣碎，捣的时候加一勺半水。
3
捣碎后加入胡椒粉，辣椒粉，盐，孜然粉搅匀，然后在加入剩余的水。这里面加一点柠檬汁也不错。
4
把每一片五花肉都沾上腌料，。腌上两个小时
5
煎肉之前切一个青椒，吃的时候可以和肉加在一起吃。
6
用平底锅煎到金黄色时就ok了，煎的时候撒些辣椒粉。用煎肉剩下的油把青椒给稍微炒一下。
7
出锅，摆盘，上桌，吃掉，消化，XX，

小窍门

1：腌肉的时候最好用保鲜膜或保鲜袋封住。
2：在煎的时候，中间需要再加一次油。
3：煎的肉，越大越好，翻面的时候好翻，煎完在用刀切成小片。

来自美食天下那一抹执着的作品

使用的厨具：平底锅

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