“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、脚气浮肿等有缓解功效。”

主料

• 排骨 800克
• 冬瓜 2斤

辅料

• 葱 2棵
• 生姜 1块

配料

• 盐 6克
• 白糖 2克
• 鸡精 2克
• 胡椒粉 2克
• 色拉油 适量