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6寸原味戚风蛋糕

6寸原味戚风蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
牛奶 50克
低筋面粉 50克

辅料

玉米油 50克

配料

木糖醇 30克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

戚风蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋黄、牛奶、木糖醇10克混合。
2
晒入面粉。
3
搅拌均匀。
4
蛋清加木糖醇混合。
5
打发成硬性泡沫。
6
蛋白和蛋黄液分3次混合在一起。
7
将蛋糕液放入磨具。
8
烤箱（超小的那种）预热160度10分钟，加热100度40分钟，后期加热160度20分钟，上色180度10分钟。
9
拿出后倒扣放冷。
10
脱模。

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使用的厨具：电烤箱

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