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冬瓜恋大虾

美人卷珠帘

冬瓜恋大虾的做法

1张图片

“虾和冬瓜的相遇，是一场华丽的邂逅。你和我的相遇，是命中注定的旖旎。”

食材明细

主料

虾半斤
冬瓜 2俩

辅料

料酒少许
姜 2片
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜恋大虾的做法步骤

1
半斤虾煮熟。
2
挑几个漂亮的剥皮留着尾巴，这样比较有弧度，这么拼一拼，是不是有桃心的感觉出来了呢。
3
其他的虾肉剁成虾泥，放一点料酒和盐和姜，剁啊剁，为了怕粘合不住我还加了点水淀粉。
4
把剁好的虾泥塞进去桃心里面，上过蒸个十分钟。
5
冬瓜在锅里炒炒，加点生抽，盐，勾芡。
6
摆盘还是很有感觉的，我爱这美食的桃心。

来自美食天下美人卷珠帘的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

所属分类：热菜

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