“老公出差，小孩住校，对于一个吃货来说，一个人的晚餐也不能马虎哇。想到营养专家说一个人一天如有条件最好能吃上十几种或二十种以上的食物，这样才能达到营养的均衡。有时候做菜，为了摆些花样也会留下一些边角料的东东，于是晚餐就用几种剩下的食材来做吧。昨晚的晚餐就是一品蒸豆腐加青菜炒香菇了。昨天一天吃了鱼、肉、鸡蛋、豆腐、蔬菜、荷兰豆、香菇、主食、杂粮等，营养够均衡了吧！”

主料

• 嫩豆腐 适量

辅料

• 培根 适量
• 胡萝卜 适量
• 豌豆 适量
• 鱼肉末 适量

配料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 美极鲜 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量