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雪菜炒蛏子

花鱼儿
雪菜炒蛏子的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

雪菜炒蛏子的做法步骤

  • 雪菜炒蛏子的做法步骤：1
    1
    材料：蛏子、雪菜（已清洗）、姜片
  • 雪菜炒蛏子的做法步骤：2
    2
    将蛏子洗净。
  • 雪菜炒蛏子的做法步骤：3
    3
    捞出待用。
  • 雪菜炒蛏子的做法步骤：4
    4
    将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
  • 雪菜炒蛏子的做法步骤：5
    5
    随后，将已洗净的蛏子下入清水锅中。
  • 雪菜炒蛏子的做法步骤：6
    6
    搁入姜片，加适量的料酒。
  • 雪菜炒蛏子的做法步骤：7
    7
    焯开、至蛏子开口。
  • 雪菜炒蛏子的做法步骤：8
    8
    捞出。
  • 雪菜炒蛏子的做法步骤：9
    9
    接着，焯开蛏子挖出肉，待用。
  • 雪菜炒蛏子的做法步骤：10
    10
    烧锅倒油烧热，下入切碎的雪菜翻炒翻炒。
  • 雪菜炒蛏子的做法步骤：11
    11
    然后，合入挖出的蛏子肉翻炒一下。
  • 雪菜炒蛏子的做法步骤：12
    12
    最后，加少许鸡精。
  • 雪菜炒蛏子的做法步骤：13
    13
    炒匀，即成。
  • 雪菜炒蛏子的做法步骤：14
    14
    盛出，装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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