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西红柿焖豆腐

小玉的居家菜

西红柿焖豆腐的做法

1张图片

“这道菜是我小时候最爱吃的,至今也一直喜欢.分享一下，希望大家喜欢。”

食材明细

主料

西红柿 两个
中板水豆腐 一块

辅料

青椒适量
蒜未适量
姜未适量

配料

盐适量
生抽适量
食用油 适量
糖适量
耗油适量

酸咸口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿焖豆腐的做法步骤

1
西红柿洗净切块
2
准备好青椒，蒜未，姜未
3
热锅凉油，下蒜未，姜未，豆腐下锅煎，煎豆腐时要保持小火，煎豆腐时不要来回翻动，等到一面金黄色时再翻面煎另外一面，保持小火
4
豆腐煎好一面再翻另一面
5
豆腐两面都煎到金黄，装到盘子备用；如果喜欢吃香煎豆腐，撒上椒盐就是一道椒盐香煎豆腐了。
6
锅内下入西红柿，大火翻炒片刻
7
西红柿变软了之后，加入半碗凉水，加入豆腐，放入糖转中小火焖五分钟左右。
8
水份快收干时加入盐，生抽，耗油青椒调味，大火收一下汁即可。
9
起锅完成。

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使用的厨具：电磁炉、平底锅

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