“今天买的苋菜很嫩，细细的茎杆上只长出了四片叶子，这么嫩的苋菜最适合煮汤或凉拌。而且苋菜营养丰富，常食能增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有"长寿菜"之称。”

主料

• 苋菜 300克

辅料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 花椒油 适量
• 香油 适量