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猪肉脯

猪肉脯的做法

3张图片

“猪肉脯
休闲娱乐的小零食啊
只要有烤箱
自己在家也可以轻松做呢
而且外面的肉各种不放心各种添加剂啊
这个自己做的吃的放心而且美味的”

食材明细

主料

猪肉 400克
芝麻适量

辅料

生抽 10克
老抽 5克
黄酒 3克
盐 1克
糖 5克
黑胡椒粉 3克
蜂蜜 15克

咸鲜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉脯的做法步骤

1
猪肉洗净剁成肉糜
2
肉糜中加入盐，糖和黑胡椒粉
3
继续加入生抽，老抽，黄酒
4
搅拌均匀
5
用筷子向一个方向搅拌至上劲后，腌制半个小时
6
案板上放烘焙纸，放上肉团
7
在表面铺上保鲜膜，用擀面杖擀平，不要太薄
8
表面撒上芝麻
9
烤箱预热180度，先烤15分钟后倒出里面的汁水
10
取出刷上一层蜂蜜后继续烤10分钟
11
翻面继续刷一层蜂蜜，撒上芝麻后烤15分钟即可

小窍门

1猪肉买回来最好自己剁啊，买绞好的肉回来，最好自己再剁下
2自己做的口感和色泽和外面还是有点区别，不过自己做的图的就是放心实在

来自美食天下 89燕子的作品

使用的厨具：电烤箱

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