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柠香炸带鱼的做法

  1张图片

咸香酥脆的带鱼,散发着柠檬的香气,虽然是油炸的,但是香而不腻,这都是柠檬汁的功劳哦~~

食材明细

主料
辅料
配料

柠香炸带鱼的做法步骤

  • 柠香炸带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼段化冻,剪掉鱼鳍。洗干净
  • 柠香炸带鱼的做法步骤:2
    2
    洗净的带鱼段,加入葱姜蒜、盐,腌制20分钟以上
  • 柠香炸带鱼的做法步骤:3
    3
    淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊
  • 柠香炸带鱼的做法步骤:4
    4
    把腌制好的带鱼蘸面糊进油锅炸至金黄色
  • 柠香炸带鱼的做法步骤:5
    5
    炸好的带鱼趁热淋柠檬汁

小窍门

1、面糊,喜欢酥皮厚一点的就调稠一点,喜欢薄薄一层的就调稀点。



2、柠檬汁趁热淋,那样带鱼的酥皮就不会回软
来自 美食天下 恋恋爱宠 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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