“进入冬天了，就想着怎么能吃得暖和点~舒服点，一直很喜欢炖菜就是这原因。感觉炖菜中最不能缺少的就是粉皮，至少我是很喜欢它，相信有不少筒子们跟我一样哈~那今儿就上道以它为主角的菜吧——香辣粉皮炖蘑菇。”

主料

• 蘑菇 300克
• 粉皮 70克
• 熟肉块 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香菜末 适量

辅料

• 葵花籽油 25g
• 生抽 20ml
• 老抽 10ml
• 料酒 10ml
• 白糖 10g
• 胡椒 2g
• 盐 2g
• 鸡精 2g