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咸菜鞭笋

咸菜鞭笋的做法

3张图片

食材明细

主料

鞭笋 3根
咸菜 130克

辅料

盐少许
鸡精少许

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸菜鞭笋的做法步骤

1
食材：鞭笋、咸菜（已清洗）
2
将鞭笋剥壳清洗一下，捞出。
3
放在案板上切去老根切成片，待用。
4
将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。
5
接着，切好的鞭笋下入清水锅中。
6
煮开，煮上5分钟。
7
然后，合入切好的咸菜翻动一下煮上2分钟。
8
最后，加少许盐。
9
加少许鸡精。
10
调味翻匀，即成。
11
盛出，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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