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蛋皮猪肉海苔卷

球球厨窝
蛋皮猪肉海苔卷的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

蛋皮猪肉海苔卷的做法步骤

  • 蛋皮猪肉海苔卷的做法步骤：1
    1
    鸡蛋一个，胡萝卜少许，虾米少许，蒜白少许，猪瘦肉剁碎。
  • 蛋皮猪肉海苔卷的做法步骤：2
    2
    鸡蛋液中加入少许鸡精搅拌均匀。猪瘦肉中加少许盐，鸡精，味极鲜酱油，香油搅拌均匀。
  • 蛋皮猪肉海苔卷的做法步骤：3
    3
    煎一张蛋饼。
  • 蛋皮猪肉海苔卷的做法步骤：4
    4
    等待它凝固。
  • 蛋皮猪肉海苔卷的做法步骤：5
    5
    盖上一张紫菜。
  • 蛋皮猪肉海苔卷的做法步骤：6
    6
    然后倒出来。
  • 蛋皮猪肉海苔卷的做法步骤：7
    7
    再盖上一层紫菜，涂上一层瘦肉馅，开始卷。
  • 蛋皮猪肉海苔卷的做法步骤：8
    8
    卷紧一点不容易散。
  • 蛋皮猪肉海苔卷的做法步骤：9
    9
    上蒸锅，大火蒸八分钟即可，出锅切段。

小窍门

虾米是有点咸味的，所以蛋液中可以不用加盐。
来自 美食天下 球球厨窝 的作品
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜   粤菜   儿童   下午茶   夏季食谱  

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