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酸辣炒猪肝

酸辣炒猪肝的做法

1张图片

“酸辣椒爆炒猪肝，是我很喜欢吃的一道菜，平时做猪肝汤觉得那味道不够
这样炒来吃即能补血又能下饭，非常不错哦!”

食材明细

主料

猪肝 200克

辅料

酸辣椒 适量
姜丝适量
蒜适量

酸辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣炒猪肝的做法步骤

1
主料：猪肝。
2
配料：酸辣椒、蒜沫、姜丝。
3
猪肝用盐搓搓洗干净切薄片用盐、少许老抽、料酒淹1分钟。
4
热锅炒至冒烟倒少许油、下姜丝煸香。
5
把淹好的猪肝倒入锅中加料酒迅速爆炒变色铲起备用。
6
另起锅倒少许油下蒜沫、酸辣椒煸香。
7
最后把炒好的猪肝倒入锅内与蒜沫、酸辣椒翻炒均匀入味。
8
就可以装盘上桌开吃啦。

来自美食天下思凡星·家的作品

使用的厨具：炒锅

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