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苦瓜扒蛋

槡树
苦瓜扒蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

苦瓜扒蛋的做法步骤

  • 苦瓜扒蛋的做法步骤：1
    1
    准备好原料
  • 苦瓜扒蛋的做法步骤：2
    2
    苦瓜切片，蛋打散
  • 苦瓜扒蛋的做法步骤：3
    3
    锅中水烧开，放入苦瓜飞水一下
  • 苦瓜扒蛋的做法步骤：4
    4
    马上捞出，这样可以去除苦味，还保持苦瓜的鲜嫩
  • 苦瓜扒蛋的做法步骤：5
    5
    起油锅
  • 苦瓜扒蛋的做法步骤：6
    6
    放入苦瓜清炒几十秒
  • 苦瓜扒蛋的做法步骤：7
    7
    倒入蛋液
  • 苦瓜扒蛋的做法步骤：8
    8
    继续炒到蛋液凝固，加入盐和鸡粉，（爱吃辣的朋友可以放入辣椒一起炒）
  • 苦瓜扒蛋的做法步骤：9
    9
    起锅装盘。
来自 美食天下 槡树 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  

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