客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

香烧双茄-----大红大紫

舞动的味蕾
香烧双茄-----大红大紫的做法

  1张图片

“大红大紫，是菜品原料的颜色：红色是番茄，紫色是茄子，所以叫大红大紫。”

食材明细

主料
辅料
配料

香烧双茄的做法步骤

  • 香烧双茄-----大红大紫的做法步骤：1
    1
    准备原料
  • 香烧双茄-----大红大紫的做法步骤：2
    2
    茄子切滚刀块
  • 香烧双茄-----大红大紫的做法步骤：3
    3
    西红柿切成牙状
  • 香烧双茄-----大红大紫的做法步骤：4
    4
    面粉、少量盐和水混合成浓稠的糊
  • 香烧双茄-----大红大紫的做法步骤：5
    5
    茄子均匀的沾上面糊
  • 香烧双茄-----大红大紫的做法步骤：6
    6
    茄子下锅煎至两面金黄
  • 香烧双茄-----大红大紫的做法步骤：7
    7
    调一个料汁，加入生抽、老抽、糖
  • 香烧双茄-----大红大紫的做法步骤：8
    8
    锅底热油，放入蒜片煸香，放入西红柿。
  • 香烧双茄-----大红大紫的做法步骤：9
    9
    西红柿炒出汤汁
  • 香烧双茄-----大红大紫的做法步骤：10
    10
    倒入调好的料汁
  • 香烧双茄-----大红大紫的做法步骤：11
    11
    倒入茄子、小半碗水烧5分钟，出锅前加少许盐
  • 香烧双茄-----大红大紫的做法步骤：12
    12
    汤汁浓稠就可以出锅了
来自 美食天下 舞动的味蕾 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
热菜 素菜 家常菜

热门专题

更多
莲藕排骨汤 酸辣白菜 棉花蛋糕 西红柿炒菜花 腌黄瓜 南瓜花卷 南瓜包 芭比蛋糕 羊蝎子 元宝馄饨 蜜豆面包 青菜瘦肉粥 炸土豆条 金枪鱼沙拉 芒果蛋糕

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹