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螺丝凤爪

螺丝凤爪的做法

1张图片

“螺丝是一种时令水产品，很鲜美的。

第一次发菜谱，请大家多多支持，有些地方写的不完善，多多包涵。”

食材明细

主料

螺丝适量
凤爪适量

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量
辣椒适量

配料

油适量
盐适量
酱油适量
黄酒适量

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

螺丝凤爪的做法步骤

1
葱，姜，蒜，辣椒切好备用。
2
螺丝一定要新鲜的，这些都是早市买回来的，还没夹掉尾部的，烧之前要先夹掉尾部一点，不然吸不出里面的肉肉，大家记得洗洗干净开始烧喽
3
凤爪放水，黄酒，葱姜煮熟即可，千万不要煮的太熟了，盛出来冷却，凤爪煮的水不要浪费，留着派大用处哈。
4
锅中放油，略微煎炸下，有点金黄色就可以出锅了
5
锅烧热之后，放油，蒜，姜，辣椒煸炒一下，香味出来
6
下螺丝，稍微放点盐，葱开始炒呀炒
7
将刚煮凤爪的汁水倒入锅中，把螺丝浸在，煮个五分钟
8
差不多的时候，把凤爪倒入锅中和螺丝一起烧，这时倒入酱油和糖一起煮，十分钟后出锅咯
9
哈哈，出锅

来自美食天下思人心田的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜夜宵

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