“豆仁是还没有成熟的黄豆夹中剥出来的，也就是毛豆仁。配及肉、鱼、或素菜类皆可，鲜嫩可口，营养丰富，老少皆宜。
这是婆婆家刚种出来的香菜，很鲜嫩，一般这里的人用上红、青椒丝和毛豆肉丝一起炒是超级下饭一道家常菜，我就地取材，把家中有的香菜用上，那也是换个独特的口味，但愿你也喜欢。”

主料

• 毛豆仁 适量
• 瘦肉 适量

辅料

• 香菜 适量
• 香葱 适量
• 生姜 适量

配料

• 玉米淀粉 适量
• 白糖 适量
• 陈醋 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 素油 适量
• 盐 适量